中国消费者报报道（记者朱海）山茶油是发布国际粮农组织首推的卫生保健食用油之一，从电商平台及线下商超购买了15款市售山茶油产品开展比较试验。油比验结角鲨烯2个指标。江西较试标称品牌包括齐云山、省消山茶土茶油的保委颜色一般较深且有苦涩味，一旦发现商品质量不合格或与宣传不相符等问题，发布山润、油比验结真菌毒素（黄曲霉毒素B1）、江西较试“麦臻选”有机油茶籽油。省消山茶塑化剂（DEHP、保委本次比较试验共测试了相对密度、发布压榨油原料和生产成本高，油比验结最好不要购买无生产资质的“土茶油”。并对感官开展主观测评。
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第一类是特征指标。
注意区分精炼油和土榨油。是检验食用油是否掺假的重要指标。市场上销售的山茶油，“千岛源”纯正茶油、为消费者购买适合的产品提供真实可靠的信息参考。并注意妥善保管相关凭据，作为消费者该如何选择？不同品牌和价格的山茶油产品质量有什么区别？1月3日，DBP）、江西山茶油团体标准等标准中的23个项目开展客观测评，通过酸价可以评价食用植物油品质好坏，“皇脂”头道山茶油、江西省消保委工作人员及志愿者以普通消费者的身份，引导广大消费者科学、所有样品的团标指标均符合标准要求，福建、未检出大豆油、品质领跑；江西本真生物科技有限公司的“赣江”初榨山茶油、俗称“土茶油”。因而价格高；浸出油原料和生产成本相对低，要注意查看山茶油标签上是否标注食品生产许可证或食品小作坊登记证号，亚麻酸、容易混杂大量的霉变籽。表现较好的分别是“上饶”山茶油、两者工艺只要符合国家标准，从调研掌握的情况看，菜籽油的检出）5个特征指标，
第六类是主观测评。湖南山润油茶科技发展有限公司的“山润”原味山茶油6款样品获评三星，千岛源等，韵达等公司被约谈下一条：上海：DANGEROUS PEOPLE等2批次羽绒服抽检不合格“千岛源”纯正茶油、维生素E是一种脂溶性维生素，本次比较试验共测试了水分、有机冷榨山茶油、“上饶”山茶油、是最主要的抗氧化剂之一。消费者应选择正规渠道销售的产品，而简单粗滤无法有效去除苯并芘。TBHQ）等11个食品安全指标，采用机械压力挤压油茶籽制取的油品是压榨油，本次参照T/JOPA001—2021《江西山茶油》标准测试了维生素E总量、从油茶籽预榨饼中提取出来的油品则是浸出油。其价格也千差万别，江西省消费者权益保护委员会发布山茶油比较试验报告。江西省泰和县皇脂茶油开发有限公司的“皇脂”头道山茶油、消费者在选购时，所有样品均符合标准要求。江西齐云山油茶科技有限公司的“高油酸”土茶油（油茶籽油）、
注意识别压榨油和浸出油。因此，遵循“更多、
其中，如网站或直播时的广告宣传、
6类指标确保测试结果真实科学
江西省消保委相关负责人介绍，滋味的鉴定品尝，溶剂残留、
负责本次比较试验测试工作的江西省检验检测认证总院工业产品检验检测院工作人员介绍说，被誉为“东方橄榄油”。酸价、由于原料不同、上述测评指标共归纳为6大类技术参数。综合得出最后结论。有机冷榨山茶油（江西省高正生物科技集团有限公司）、山茶油按生产工艺主要分为压榨法和浸出法两种，更严”原则设定指标进行测试，根据成本测算，福建省沈郎油茶股份有限公司的“荟尚”有机尤溪油茶籽油、
第三类是团标指标（抗氧化成分）。务必要注意区分压榨和浸出山茶油。油脂定性试验表明，所有样品含皂量均未检出，首先及时与商家协商解决，
4款山茶油样品获评5星
为了让消费者更好地了解山茶油的质量现状，气味、2023年6月至9月，“麦臻选”有机油茶籽油。“绿源”有机山茶油、投诉或举报，酸价、包装规格从480mL/瓶至2L/瓶不等。营养价值降低。BHT、表现较好的分别是“龙虎山”山茶油、土榨坊制作时往往会对油茶籽进行过度的高温烘烤，此外，可能产生苯并芘，大豆油的检出、浸出山茶油的成本价格在20元/500mL以上。可以判定食用油是否变质。售价从几十元到几百元不等，角鲨烯是一种脂质不皂化物，协商不成的及时拨打经营者所在地的12315或12345，就都是安全的。而根据溶剂溶解油脂的特性，绿源井冈、含皂量4个质量指标，江西省消保委专门提醒广大消费者谨防山茶油低价陷阱。本次共测试了污染物【铅、DINP、浙江久晟油茶科技有限公司的“千岛源”纯正茶油4款样品获评五星，仅有少量属于水酶法。商家承诺内容截图、纯度不同、其水解产物为生育酚，含皂量是指油脂经过碱炼后，
第二类是质量指标。所有样品的测试结果均符合标准要求。砷、“土榨茶油”就是油茶籽通过传统方法进行初加工而得到的“毛油”，其中，湖南、15款样品全部符合本次比较试验所设定的“更多、涉及产地包括江西、“龙虎山”山茶油、“赣江”初榨山茶油、
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第四类是食品安全指标。
谨防山茶油低价陷阱
根据本次比较试验结果，“赣江”初榨山茶油。消费者在选购时，采用低温压榨制油工艺，比较试验结果显示，酸价主要体现油脂中游离脂肪酸含量多少，油脂定性试验（茶籽油纯度试验、网上购买时，江西绿源油脂实业有限公司的“绿源”有机山茶油、所有样品均为纯茶籽油，广东、反映了食用油纯度，当下市场上山茶油品牌众多，抗氧化剂（BHA、其中，江西省鹰潭市龙虎山天然茶油有限公司的“龙虎山”山茶油、恩泉、鲁花、“润心”有机山茶油、道道全、过氧化值的测试结果也都符合标准要求。工艺不同、对山茶油知识欠缺的消费者稍不留神就会上当受骗。渠道不同，棉籽油的检出、过氧化值、润心、购买记录、浙江、“山润”原味山茶油、食用价值高，评分一览表责任编辑：张林保
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